阿米库斯・卡罗 (Amycus Carrow) 是一位纯血统的巫师，也是伏地魔麾下一名残暴的食死徒。他与他的妹妹阿莱克托・卡罗在第二次巫师战争期间扮演了重要角色。当伏地魔掌控魔法部后，他被任命为霍格沃茨的黑魔法防御术教授，并将这门课程变为纯粹的“黑魔法”课，强迫学生对同学施展黑魔法。他以其虐待狂的本性和粗鄙的行为而闻名，最终在霍格沃茨大战前夕于拉文克劳塔被制服。
阿米库斯・卡罗是第一批追随伏地魔的食死徒之一。在第一次巫师战争期间，他参与了食死徒的恐怖活动。然而，在伏地魔于 1981 年倒台后，他设法逃脱了审判，避免了被关入阿兹卡班的命运，这表明他可能像许多其他食死徒一样，声称自己是受到了夺魂咒的控制。他的名字曾被伊戈尔・卡卡洛夫在审判中提及，作为一名已知的食死徒。
在伏地魔回归后，阿米库斯重新加入食死徒的行列。在《哈利・波特与“混血王子”》的结尾，他与妹妹阿莱克托・卡罗一同通过消失柜跟随德拉科・马尔福进入霍格沃茨。他们参与了天文塔之战，并亲眼目睹了西弗勒斯・斯内普杀死阿不思・邓布利多。在逃离学校时，他与金妮・韦斯莱发生了短暂的战斗。
在伏地魔于 1997 年彻底控制魔法部后，西弗勒斯・斯内普被任命为霍格沃茨校长，而卡罗兄妹则被派往学校担任教师和副校长，负责监督学生并推行伏地魔的恐怖统治。阿米库斯成为了黑魔法防御术教授，但他公然将课程名称改为“黑魔法”，并强迫学生练习不可饶恕咒，例如对被罚禁闭的学生施放钻心咒。他和阿莱克托以残酷地惩罚反抗的学生而臭名昭著，尤其是对邓布利多军的成员，如纳威・隆巴顿。
在《哈利・波特与死亡圣器》中，霍格沃茨大战前夕，伏地魔命令卡罗兄妹在拉文克劳塔看守，以防哈利・波特潜入。当阿莱克托・卡罗发现哈利并触摸黑魔标记召唤伏地魔时，被卢娜・洛夫古德用咒语击昏。 阿米库斯随后赶到，看到妹妹不省人事，惊慌失措之下打算将责任推给拉文克劳的学生，并向米勒娃・麦格教授声称是学生们逼迫阿莱克托按下了黑魔标记。当麦格教授冷静地反驳他时，阿米库斯愤怒地朝她脸上吐口水。这一侮辱性的举动激怒了隐藏在隐形衣下的哈利・波特，他现身后对阿米库斯成功施放了钻心咒，使其痛苦倒地。随后，麦格教授对他施展了夺魂咒，让他用自己的魔杖解除了妹妹的魔杖，并将兄妹二人用魔法捆绑在一起，囚禁在拉文克劳公共休息室中。他们的命运在战后没有被明确提及，但几乎可以肯定他们被送往了阿兹卡班。
阿米库斯・卡罗被描述为一个身材矮胖、面容粗糙结痂、看起来有些歪斜的男人。他的声音沙哑，笑声喘息，外貌被形容为“像猪一样”。 他的性格极其残忍、粗暴且缺乏智慧。他是一个典型的虐待狂，以折磨和惩罚比他弱小的人为乐，尤其是在担任霍格沃茨教授期间。他不仅心狠手辣，而且言行举止粗鄙不堪，例如朝麦格教授吐口水这一行为充分暴露了他的野蛮本性。同时，他在面对意外情况时表现得十分懦弱和恐慌，急于推卸责任，显示出他并非一个沉着冷静的黑巫师。