不可饶割咒是一种极其严肃的魔法契约，在书中仅有少数几次被明确提及，但每次都对情节发展起到了至关重要的作用。 最著名的一次使用发生在《哈利・波特与混血王子》的开头。当时，纳西莎・马尔福因为担心自己的儿子德拉科・马尔福无法完成伏地魔指派的、刺杀阿不思・邓布利多的危险任务，于是前往蜘蛛尾巷向西弗勒斯・斯内普求助。在姐姐贝拉特里克斯・莱斯特兰奇作为见证人的情况下，斯内普与纳西莎立下了不可饶割咒。斯内普在此咒中立下三条誓言：
这个咒语最终迫使斯内普在霍格沃茨天文塔顶杀死了邓布利多，这是整个系列故事的关键转折点之一，同时也构成了斯内普双面间谍身份中最复杂和最痛苦的一环。 此外，罗恩・韦斯莱也曾提到，在他五岁时，他的哥哥弗雷德・韦斯莱和乔治・韦斯莱曾试图让他立下一个不可饶割咒。这件事虽是童年趣闻，但也从侧面说明了此咒语在巫师界是广为人知的，尽管其致命的后果可能并未被年幼的巫师完全理解。
不可饶割咒的严重性和危险性意味着它绝非霍格沃茨魔法学校的常规教学内容。书中并未提及学习此咒语的具体方法或要求。 顾名思义，“不可饶割咒”无法被打破或用任何已知的反咒解除。立誓者只有两种选择：履行诺言，或者因违背誓言而死亡。这是一种绝对的、没有退路的魔法契约。
该咒语的英文原名是 Unbreakable Vow。
整个词组直白地揭示了其核心特性：一个无法被违背的庄严承诺。 中文译名“不可饶割咒”也极其精准。“不可”即不能；“饶”有宽恕、放过的意思；“割”则有断绝、分割之意。组合起来，意指此誓言一旦立下，便绝无宽恕或中途断绝的余地，必须贯彻到底，否则即是死亡。