乔治・卫斯理 (George Weasley) 是一位纯血统的巫师，亚瑟・卫斯理和茉莉・卫斯理的儿子。他是其双胞胎哥哥弗雷德・卫斯理形影不离的搭档，两人以其幽默感、恶作剧天赋和非凡的创造力而闻名。乔治曾是霍格沃茨 格兰芬多学院的学生和格兰芬多魁地奇球队的击球手。他和弗雷德共同创立了极为成功的笑话商店——卫斯理笑话商店。作为邓布利多军和凤凰社的成员，乔治在第二次巫师战争中勇敢战斗，但在霍格沃茨大战中失去了他的哥哥弗雷德，这是他一生中最大的悲剧。
乔治・卫斯理于1978年4月1日出生，与他的双胞胎哥哥弗雷德・卫斯理共享同一个生日，即愚人节，这恰如其分地预示了他们一生的恶作剧生涯。他在陋居长大，从小就和弗雷德一起制造各种麻烦，例如在罗恩・卫斯理五岁时，他们试图让他立下一个牢不可破的誓言，以及把罗恩的泰迪熊变成了大蜘蛛。
乔治于1989年进入霍格沃茨，并被分入格兰芬多学院。他和弗雷德很快就成为了学校里传奇般的捣蛋鬼，其名声堪比他们的前辈——掠夺者。两人都是格兰芬多魁地奇球队中技术高超的击球手。
乔治和他的双胞胎哥哥弗雷德长得一模一样，都是身材瘦长、长着卫斯理家族标志性火焰色红发的青年，后期体格变得更为结实。在“七个波特”行动后，他永久地失去了左耳。 乔治风趣、迷人、富有创造力，并且是一位天生的推销员。与更为冲动的弗雷德相比，乔治通常显得稍微冷静和理智一些。尽管他热爱恶作剧，但他对家人和朋友极为忠诚，并怀有强烈的正义感。弗雷德的死深刻地改变了他，让他变得更加沉静。据作者透露，在此之后，乔治再也无法召唤出他的守护神，因为他所有最快乐的记忆都与弗雷德紧密相连。（作者访谈）
George 是一个源自希腊语的传统英文名，意为“农夫”或“耕地者”，这可能暗指卫斯理家族脚踏实地、质朴纯良的本性。同时，这也是一个英国王室的常用名，如乔治国王。Fred 和 George 的组合在英语文化中十分常见，听起来亲切而经典。