乔治・衛斯萊 (George Weasley) 是一位纯血统巫师，亚瑟・韦斯莱与莫丽・韦斯莱的第五个儿子，与弗雷德・韦斯莱是双胞胎兄弟。作为韦斯莱家族的一员，他是霍格沃茨魔法学校格兰芬多学院的学生，与弗雷德一同担任学院魁地奇球队的击球手。乔治是一位极具天赋的恶作剧者和发明家，与弗雷德共同创立了著名的“韦斯莱魔法把戏坊”。他是邓布利多军和凤凰社的忠实成员，在第二次巫师战争中勇敢战斗。他在战争中失去了左耳，并承受了孪生兄弟弗雷德牺牲的巨大悲痛，这一事件深刻地改变了他的人生。
乔治出生于1978年4月1日，与他的双胞胎兄弟弗雷德一同在陋居长大。他们从小就展现出对恶作剧的浓厚兴趣和非凡天赋，时常让他们的母亲莫丽头疼不已。在他们五岁时，乔治曾将罗恩・韦斯莱的泰迪熊变成一只大蜘蛛，因为罗恩弄坏了他的玩具飞天扫帚。兄弟俩还曾试图与罗恩立下一个牢不可破的誓言，但被及时赶到的父亲亚瑟阻止。
乔治于1989年进入霍格沃茨，被分院帽分入格兰芬多学院。他与弗雷德在学校里是著名的捣蛋鬼，但同时也极受欢迎。他们在二年级时加入了格兰芬多魁地奇队，担任击球手，并以其出色的默契和实力闻名。 在他们的第五学年，他们将一张从阿格斯・费尔奇办公室偷来的活点地图赠予了哈利・波特，为哈利后续的冒险提供了巨大帮助。在三强争霸赛期间，他们尝试用增龄剂将自己的名字投入火焰杯，但未能成功。他们用三强争霸赛的奖金作为启动资金，开始研发和销售他们的魔法恶作剧产品。 在多洛雷斯・乌姆里奇担任霍格沃茨高级调查官期间，乔治和弗雷德加入了邓布利多军以反抗她。最终，他们在对乌姆里奇的权威进行了一场壮观的公开反抗后，骑着飞天扫帚飞离了学校，为自己传奇的霍格沃茨生涯画上了句号。
离开霍格沃茨后，乔治和弗雷德在对角巷93号成功开设了他们的笑话商店——“韦斯莱魔法把戏坊”，生意异常火爆。兄弟俩都加入了重组后的凤凰社，积极投身于对抗伏地魔和食死徒的战斗中。 在1997年的“七个波特”行动中，乔治在护送伪装成哈利的成员时，被西弗勒斯・斯内普意外发出的神锋无影咒击中，导致左耳被永久性削掉。尽管身受重伤，他仍不忘开玩笑，称自己以后能分清与弗雷德的区别了。 在霍格沃茨之战中，乔治与家人和盟友并肩作战。然而，在这场战斗中，弗雷德在一场爆炸中牺牲，这对乔治造成了毁灭性的打击，成为他一生中最深的创伤。
在弗雷德去世后，乔治一度难以独自经营笑话商店。他的弟弟罗恩・韦斯莱曾帮助他管理了一段时间。最终，乔治振作起来，继续将“韦斯莱魔法把戏坊”经营成一个非常成功的产业。他后来与前格兰芬多魁地奇队友安吉丽娜・约翰逊结婚，并育有两个孩子：弗雷德・韦斯莱二世和罗克珊・韦斯莱。（Pottermore）
乔治有着韦斯莱家族标志性的火红色头发和满脸的雀斑。他的身材较为矮胖结实，与弗雷德和查理・韦斯莱相似。在1997年后，他失去了左耳，这成为他最显著的身体特征。 乔治的性格开朗、风趣且富有创造力。他与弗雷德心灵相通，常常一人说出半句话，另一人便能完美接上。相比之下，弗雷德通常是恶作剧的“发起者”，而乔治则稍显沉稳，但同样热爱恶作剧。他忠诚、勇敢，为了保护亲友不惜牺牲一切。弗雷德的死对他的性格产生了深远影响，虽然他依然努力生活，但再也无法恢复往日那种无忧无虑的快乐。