尼可・勒梅 (Nicolas Flamel) 是一位著名且极富传奇色彩的炼金术士，他是魔法史上唯一已知的魔法石的制造者。通过使用由魔法石制造出的长生不老药，他和他的妻子佩雷纳尔・勒梅得以存活超过六个世纪。勒梅是阿不思・邓布利多的挚友与合作伙伴。在《哈利・波特与魔法石》一书中，他所制造的魔法石是伏地魔试图盗取的核心物品，也是整个故事的中心线索。最终，为了阻止魔法石落入坏人之手，勒梅与邓布利多共同决定将其销毁，并平静地接受了自己的死亡。
尼可・勒梅的生平大部分细节来自历史记载和他人在书中的提及，他本人并未直接出场。
勒梅大约出生于 14 世纪 30 年代。他一生中最大的成就是成功制造出魔法石。这块石头赋予了他两项非凡的能力：将任何金属点化为纯金，以及制造出能让人永生的长生不老药。他和他的妻子佩雷纳尔・勒梅依靠长生不老药延续了数百年的生命。在此期间，他与阿不思・邓布利多相识，并成为炼金术领域的合作伙伴与密友。
在 1991 年，勒梅已年届 665 岁。伏地魔的残魂企图通过夺取魔法石来恢复肉身和获得永生。为了保护魔法石，勒梅同意邓布利多的建议，将其从古灵阁的金库转移到霍格沃茨城堡内严密看管。
[[哈利・波特]]、[[罗恩・韦斯莱]]和[[赫敏・格兰杰]]在调查[[魔法石]]的过程中，最初对“尼可・勒梅”这个名字一无所知。最终，[[哈利]]从一张[[巧克力蛙画片]]上了解到了勒梅的身份和其与[[魔法石]]的关系。 在该学年结束时，[[哈利・波特]]成功阻止了[[奇洛]]教授（被[[伏地魔]]附身）的盗窃企图。事件过后，勒梅与[[邓布利多]]一致认为，[[魔法石]]的存在对世界构成了巨大的威胁。他们决定销毁[[魔法石]]。勒梅夫妇为自己准备了足量的[[长生不老药]]，以便处理完所有事务，然后平静地迎接死亡。
原著小说中从未直接描写过尼可・勒梅的外貌。哈利・波特仅通过巧克力蛙画片看到过他的形象。 从邓布利多对他的描述中可以推断出勒梅的性格。他是一位极其智慧、无私且看淡生死的巫师。他能够为了更大的利益而放弃自己延续了六个多世纪的生命，并认为死亡不过是“忙碌了一整天之后，终于可以上床安睡了”。这显示出他拥有非凡的平静与豁达。他与邓布利多之间的深厚友谊也证明了他是一位值得信赖的伙伴。
“尼可・勒梅”这个名字直接来源于现实历史。Nicolas Flamel (约 1330–1418) 是一位真实存在的 14 世纪法国抄写员和书商。在他去世后，流传出许多关于他成功研制出贤者之石（即魔法石）并获得永生的传说，使他成为了历史上最著名的炼金术士之一。J.K. 罗琳将这位历史人物直接引入了她的魔法世界。