喬治‧衛斯理 (George Weasley) 是衛斯理家族的一員，弗雷‧衛斯理的雙胞胎弟弟。他是一位才華洋溢的葛萊分多學院學生、惡作劇天才與傑出的魁地奇擊球手。畢業後，他與弗雷共同創立了廣受歡迎的「衛氏巫師法寶店」。作為鳳凰會與鄧不利多的軍隊的忠誠成員，喬治在第二次巫師戰爭中勇敢奮戰，但這場戰爭也讓他付出了沉重的代價——他失去了一隻耳朵，並永遠地失去了他的雙胞胎哥哥弗雷，這對他造成了永久性的深刻影響。
喬治於 1978 年 4 月 1 日出生於亞瑟‧衛斯理和茉莉‧衛斯理家中，是家中的第五個兒子，與他的雙胞胎哥哥弗雷‧衛斯理僅相差幾分鐘。他們成長於德文郡奧特里-聖卡奇波爾村莊附近的洞穴屋。從小便展現出對惡作劇的熱愛，他們曾試圖讓弟弟榮恩‧衛斯理立下一個不破誓，並將榮恩的泰迪熊變成一隻巨大的蜘蛛，這些行為都讓他們的母親茉莉頭痛不已。
戰後，喬治繼續經營「衛氏巫師法寶店」，弟弟榮恩‧衛斯理曾一度幫助他將店鋪經營成一門利潤豐厚的生意。他後來與前葛萊分多的隊友安潔莉娜‧強森結婚，並育有兩名子女：弗雷‧衛斯理二世與羅克珊‧衛斯理。（Pottermore）
喬治擁有衛斯理家族標誌性的火紅色頭髮、滿臉雀斑和較為矮壯的身材。在失去耳朵之前，他與弗雷的外貌完全相同，甚至連他們的母親有時都難以分辨。 喬治的性格以幽默、機智和富有創造力著稱。他與弗雷是天生的搭檔，常常一搭一唱地完成彼此的句子。相較之下，喬治被認為是兩人中稍微冷靜和體貼的一個。他勇敢、忠誠，對家人和朋友極為保護。弗雷的死對他造成了無法磨滅的創傷，讓他再也無法像從前那樣開懷大笑。