挪威脊背龙在外形上与匈牙利树蜂相似,但其最显著的特征是背部有一排乌黑的脊刺。它们拥有强大的喷火能力,且獠牙含有剧毒。根据《神奇动物在哪里》记载,挪威脊背龙是攻击性最强的龙之一,尤其对同类充满敌意,这使得该物种在野外相对稀有。它们的蛋是黑色的。 在《哈利・波特与魔法石》中,刚孵化的幼龙被描述为:
幼龙在出生后数周内便具备喷火能力,且生长速度极快。在《哈利・波特与死亡圣器》中,查理・韦斯莱提到,雌性挪威脊背龙通常比雄性更为凶猛。
挪威脊背龙在系列故事中唯一一次直接登场,是以鲁伯・海格非法饲养的幼龙诺伯的形式出现的。