赫瑞司・伊拉舍斯・方丹・沙勞（Horace E. F. Slughorn）是霍格沃茨魔法学校的一位极具才华的魔药学大师，并曾两度担任斯莱特林学院的院长。他以创办“斯拉格俱乐部”而闻名，热衷于结交并提携有才华、有背景或有潜力的学生。沙勞的性格复杂，他既享受奢华与安逸，又在关键时刻表现出非凡的勇气。他在故事中的核心作用是：他曾向年少的汤姆・里德尔透露了关于魂器的禁忌知识，这段被他篡改和隐藏的记忆成为哈利・波特在第二次巫师战争中击败伏地魔的关键线索。
沙勞早年便展现出卓越的魔药学天赋。他进入霍格沃茨魔法学校任教，并成为斯莱特林学院的院长。在此期间，他创立了著名的“斯拉格俱乐部”，邀请他认为有前途的学生参加私人晚宴，以此建立自己庞大的人脉网络。他对学生的评判标准不局限于血统，而是更看重其实际才能与潜在影响力，因此，麻瓜出身的莉莉・伊万斯和赫敏・格兰杰都曾是他俱乐部中的得意门生。 在他的教学生涯中，他遇到了极具天赋但内心黑暗的汤姆・里德尔。在一次私人会面中，里德尔向他询问了关于制作魂器——一种通过谋杀来分裂灵魂的极端黑魔法——的细节。沙勞在虚荣心和对里德尔才华的欣赏下，向他透露了相关信息，包括分裂灵魂的极限。这件事成为他一生中最大的悔恨与恐惧的来源。
当伏地魔和他的食死徒崛起后，沙勞深知自己掌握着对方最黑暗的秘密，因此极度恐惧被伏地魔招募或灭口。在第一次巫师战争结束后，他选择从霍格沃茨退休并开始了隐居生活，不断变换住所，使用各种魔法来躲避食死徒的追踪。
在1996年，阿不思・邓布利多在哈利・波特的协助下，成功说服沙勞重返霍格沃茨担任魔药学教授。邓布利多的主要目的，是希望哈利能够从沙勞那里获取关于魂器的真实记忆。沙勞出于对霍格沃茨安全性的信任以及对哈利这位“收藏品”的兴趣而答应复出，并再次担任斯莱特林院长。 在这一学年中，沙勞一直回避哈利关于那段记忆的提问，甚至提供了一段明显被篡改过的记忆。最终，哈利在福灵剂的帮助下，于阿拉戈克的葬礼后，利用沙勞对莉莉・伊万斯的愧疚与喜爱，成功说服他交出了完整的真实记忆。这段记忆证实了伏地魔制造了多个魂器，为哈利和邓布利多指明了摧毁伏地魔的正确道路。
在1998年的霍格沃茨大战爆发初期，沙勞起初似乎带领斯莱特林的学生们选择了撤离。然而，他的勇气最终战胜了恐惧。他并未逃离，而是前往霍格莫德村召集援军，随后与查理・韦斯莱一同返回战场。在战斗最激烈时，他与米勒娃・麦格、金斯莱・沙克尔并肩作战，三人合力对抗伏地魔本人，展现了一位斯莱特林成员非凡的勇气与忠诚。
沙勞被描述为一位“体型庞大”的矮胖男巫，肚子很大，光头顶上只剩下几缕银发。他留着海象般浓密的银色胡须。他热爱奢华，衣着讲究，偏爱带有刺绣的天鹅绒外套和睡帽。为了躲避追踪，他曾把自己变形成一把扶手椅。
沙勞的性格是多面的。他风趣、和蔼，热爱美食、美酒和舒适的生活。他极度势利，热衷于“收集”名人，并利用自己的人脉为他欣赏的学生铺路。然而，他本质上并非恶人，他的内心深处存有良知和道德底线。他胆小怯懦，极度注重自保，这也是他多年来隐藏记忆、躲避食死徒的主要原因。但当面对真正的正邪抉择时，他最终会选择正确的一方，其在霍格沃茨大战中的表现证明了他是一位勇敢的巫师。