福洛林・福斯科（Florean Fortescue）是一位巫师，也是对角巷著名的“福洛林・福斯科的冰淇淋店”的店主。他是一位和蔼可亲、知识渊博的历史学家，尤其是在中世纪巫师历史方面。在故事中，他曾对哈利・波特表现出极大的善意。在第二次巫师战争期间，他被食死徒绑架并杀害，这起事件至今仍是书中一个未被完全解开的谜团，其背后有着作者在创作过程中的情节调整。
福洛林・福斯科在对角巷经营着一家极受欢迎的冰淇淋店，这家店是霍格沃茨学生在购买学习用品时最爱光顾的地方之一。 在1993年夏天，当哈利・波特因意外给玛姬・德斯礼充气而离家，并居住在破釜酒吧时，福斯科先生与他结识。哈利几乎每天下午都会去他的店里做作业。福斯科先生不仅非常乐意帮助哈利完成关于中世纪猎巫行动的魔法史论文，还每半小时就免费送给哈利一份圣代冰淇淋。他的历史知识对哈利帮助极大。 然而，在1996年夏天，随着伏地魔的势力日益壮大，对角巷的氛围变得紧张。哈利・波特、罗恩・韦斯莱和赫敏・格兰杰发现福斯科先生的冰淇淋店已经关门歇业，空无一人。比尔・韦斯莱后来证实，福斯科先生“被拖走了”，现场看起来有过一番搏斗。尽管书中没有直接说明他的最终结局，但普遍认为他已被食死徒杀害，因为他“知道的太多了”。
原著小说中并未对福洛林・福斯科的外貌进行过详细描述。 从他与哈利・波特的互动来看，福斯科先生是一位非常善良、慷慨且有学识的人。他不仅对一个学生顾客表现出极大的耐心和友善，还无偿地分享他的专业知识并赠送冰淇淋。他看起来是一个快乐、热情的店主，深受社区的喜爱。
书中没有提及他的魔杖信息或任何战斗魔法技巧。