食死徒（Death Eaters），亦有译作食死人，是由黑巫师 伏地魔 领导的纯血至上主义恐怖组织。他们是《哈利・波特》系列中的主要反派团体，旨在通过暴力和恐惧来清除 巫师 世界中的 麻瓜 出身者（他们蔑称为“泥巴种”），并最终建立一个由纯血巫师统治、奴役 麻瓜 的新秩序。食死徒以其对 黑魔法 的精通、残忍无情的行事风格以及左臂上烙有的 黑魔标记 而闻名，这个标记既是他们身份的象征，也是 伏地魔 召集他们的工具。该组织发动了两次巫师战争，给整个魔法世界带来了深重的灾难。
第一次巫师战争时期 (c. 1970 - 1981) 食死徒最早的前身是 汤姆·里德尔 在 霍格沃茨 就读期间聚集的一群斯莱特林密友，当时被称为“瓦尔普吉斯骑士”（The Knights of Walpurgis）。在 伏地魔 崛起后，这个团体演变成了正式的食死徒组织。在第一次巫师战争期间，他们通过谋杀、绑架和酷刑在魔法界散播恐慌。许多 魔法部 的官员被他们用 夺魂咒 控制，导致魔法部几乎瘫痪。这场战争随着 伏地魔 试图杀死婴儿 哈利·波特 失败并垮台而告终。战后，许多食死徒声称自己是被 夺魂咒 控制才被迫行恶，从而逃脱了 阿兹卡班 的审判（如 卢修斯·马尔福），而另一些忠实的追随者（如 贝拉特里克斯·莱斯特兰奇）则因此被判处终身监禁。 第二次巫师战争时期 (1995 - 1998) 在 伏地魔 于《哈利·波特与火焰杯》结尾处复活后，他通过手臂上的 黑魔标记 重新召集了食死徒。他们策划了 阿兹卡班 的大规模越狱，壮大了自身力量。在第二次战争中，食死徒的行动更加有组织性，他们成功渗透并最终控制了 魔法部，将他们的纯血思想变成了官方政策，并对 麻瓜 出身者进行残酷迫害。他们的统治在 霍格沃茨之战 中达到顶峰，也在此战中随着 伏地魔 的最终败亡而彻底覆灭。
食死徒的组织结构以 伏地魔 为绝对核心，他之下是一个由最受信任、能力最强的追随者组成的“核心圈子”。
“Death Eater”（食死徒）这个名字的寓意非常黑暗。它直接反映了该组织对死亡的痴迷和对力量的追求。一方面，他们是死亡的散播者，为 伏地魔 带来死亡与毁灭；另一方面，这个名字也可能与 伏地魔 本人渴望征服死亡、获得永生的终极目标有关，追随他即是追随一种藐视并“吞噬”死亡的力量。