柠檬雪宝 (Sherbet Lemon) 是一种在英国广受欢迎的传统麻瓜硬糖。它的外层是柠檬味的坚硬糖衣,内部则包裹着嘶嘶作响的、带有气泡感的酸味雪宝粉 (sherbet powder)。当糖衣在口中融化时,内部的粉末会释放出来,产生独特的口感体验。 在《哈利・波特与魔法石》的开篇,阿不思・邓布利多 就曾向米勒娃・麦格递过一颗,这是该物品在系列中的首次亮相。书中并未对其外观做过多描述,但根据其现实中的原型,它通常是黄色的、呈椭圆形或球形的硬糖。
柠檬雪宝作为一种普通的麻瓜糖果,其在现实世界中的历史悠久。在《哈利・波特》系列故事中,它并没有复杂的传承历史,其重要性完全依附于阿不思・邓布利多。 它首次出现于 1981 年 11 月 1 日的晚上,在女贞路,邓布利多用它来招待刚刚目睹了伏地魔暴行余波的米勒娃・麦格。在 1992 至 1993 学年(《哈利・波特与密室》),它成为了进入校长办公室的有效口令。即使在后来的故事中口令更换为其他糖果(如“滋滋蜜蜂糖”、“蟑螂堆”),邓布利多对柠檬雪宝的喜爱也从未改变。他在《哈利・波特与“混血王子”》中与哈利讨论魂器时,依然在享用这种糖果。