雅各布・科瓦尔斯基 (Jacob Kowalski) 是一位心地善良的美国麻鸡 (No-Maj)，也是一位充满抱负的面包师。他是《神奇动物在哪里》系列电影中的核心主角之一，也是纽特・斯卡曼德最亲密的朋友和伙伴。（电影设定） 作为极少数深入参与到20世纪重大魔法历史事件中的非魔法人士，雅各布为故事提供了独特的凡人视角。他与摄神取念者奎妮・戈德斯坦恩的恋情，不仅是故事情感线索的核心，也直接挑战了当时巫师社会中存在的对麻鸡的歧视性法律。
雅各布・科瓦尔斯基曾作为一名士兵参加第一次世界大战。战后，他回到纽约，在一家罐头厂工作。然而，他最大的梦想是开设一家属于自己的面包店，用祖传的食谱制作各种美味的波兰糕点。为了实现这个梦想，他带着一箱自己制作的样品前往银行申请贷款。（电影设定）
1926年，雅各布在银行与前来追踪玻璃兽的纽特・斯卡曼德偶然相遇。两人不慎拿错了对方的手提箱，导致雅各布意外地放出了纽特箱中的数只神奇动物。这一事件使他成为了美国魔法国会 (MACUSA) 的通缉对象，也让他与纽特、蒂娜・戈德斯坦恩和奎妮・戈德斯坦恩姐妹结下了不解之缘。他协助纽特寻回了大部分逃脱的生物，并在此过程中展现了非凡的勇气。（电影设定）
根据《拉帕波特法律》，麻鸡必须被消除与魔法世界接触的记忆。在帮助纽特抓获默默然并击败盖勒特・格林德沃的伪装后，雅各布自愿接受了记忆消除。他站在大雨中，雨水中混合了鸟蛇的毒液，抹去了他对魔法的记忆。然而，奎妮・戈德斯坦恩给了他一个充满魔力的告别之吻，这似乎保护了他记忆中最美好的部分。不久后，他成功开办了名为 “科瓦尔斯基精品烘焙” 的面包店，店里的许多面包都奇迹般地呈现出他曾见过的神奇动物的形状。当奎妮再次走进他的店里时，他的记忆开始复苏。（电影设定）
到了1927年，雅各布的记忆已经完全恢复。他与奎妮深陷爱河，但奎妮因魔法界法律禁止他们通婚而备受煎熬，最终在盖勒特・格林德沃的蛊惑下选择追随他。为了寻回挚爱并阻止格林德沃的阴谋，雅各布毫不犹豫地再次与纽特・斯卡曼德并肩作战。（电影设定） 在1930年代，阿不思・邓布利多正式邀请雅各布加入对抗格林德沃的第一支军队。邓布利多认为，雅各布的善良、勇敢和作为麻鸡的身份，是团队中不可或缺的力量。他甚至被赠予了一根没有杖芯的魔杖，以便在魔法世界中行动。最终，在不丹的选举仪式上，雅各布勇敢地站出来对抗格林德沃，并与奎妮重归于好。事件结束后，两人在雅各布的面包店举行了婚礼，巫师和麻鸡朋友们共同见证了他们的幸福。（电影设定）
雅各布身材微胖，留着一头棕色短发和标志性的胡子。他通常穿着朴素，符合他工人阶级的身份，脸上总是带着一种友善而略带困惑的表情。（电影设定） 他的性格善良、忠诚且极具同情心。尽管身处一个完全陌生的魔法世界，面对各种危险的神奇动物和强大的黑巫师，他从未退缩。他风趣幽默，常常在紧张的时刻缓和气氛，但他对朋友和爱人的奉献精神是坚定不移的。作为一个普通人，他的道德准则和人性光辉常常感染着他身边的巫师们。
作为一名麻鸡，雅各布・科瓦尔斯基天生不具备任何施展魔法的能力。他无法使用魔杖或念出咒语来产生魔法效果。 然而，他在对抗盖勒特・格林德沃的行动中，被阿不思・邓布利多授予了一根由蛇木制成的魔杖。这根魔杖没有魔法杖芯，因此无法施法，其主要作用是作为伪装，让他在特定场合不至于暴露其麻鸡身份。尽管没有魔法，但他的勇气、智慧和在关键时刻的果断行动，使他成为团队中不可或缺的一员。（电影设定）