科瓦斯基精品面包店 (Kowalski Quality Baked Goods) 是一家由麻鸡 雅各布・科瓦尔斯基 在 1927 年初开设并经营的面包店。这家店的建立是雅各布毕生的梦想，他在罐头厂工作时就一直为此努力。 在 1926 年的冒险中，雅各布无意间卷入了纽特・斯卡曼德与盖勒特・格林德沃之间的冲突。尽管他的记忆最终根据美国魔法国会 (MACUSA) 的规定，被混有蜷翼魔毒液的雨水抹去，但这段经历的潜意识残留极大地影响了他的创作灵感。在获得一箱由纽特匿名赠送的银质鸟蛇蛋壳作为抵押后，雅各布成功获得了银行贷款，最终开设了这家面包店。 面包店的生意非常兴隆，其橱窗里陈列着各种美味的面包和糕点。其中最特别的是，许多糕点的造型都模仿了雅各布在冒险中见过的神奇动物，例如鸟蛇、囊毒豹和毒角兽等。这些独特的创意深受顾客喜爱，尽管雅各布本人无法清晰地解释这些灵感的具体来源。
科瓦斯基精品面包店在《神奇动物在哪里》系列故事中扮演了重要角色，尽管它并未出现在《哈利・波特》原著小说中。