アフリカツルヘビの皮は、魔法生物であるアフリカツルヘビから得られる抜け殻の皮です。原作では「細かく刻んだ」状態で使用されることが言及されています。非常に強力で複雑な変身薬であるポリジュース薬を調合するために不可欠な材料の一つであり、その入手は厳しく制限されています。
この材料の最も重要かつ唯一知られている用途は、ポリジュース薬の調合です。この薬は、飲む者が一時的に別人の姿に完璧に変身することを可能にします。アフリカツルヘビの皮は、この薬の変身効果を発揮させるための核心的な成分と考えられており、ホグワーツでは一般の生徒が手に入れることのできない厳重な管理品となっています。
アフリカツルヘビの皮は、『ハリー・ポッターと秘密の部屋』において重要な役割を果たします。