フローリアン・フォーテスキュー・アイスクリーム・パーラーは、ダイアゴン横丁に位置する人気の商店であった。明るく清潔な店内で、特に夏の間は、ホグワーツの生徒やその家族で賑わっていた。店の外にはテーブルと椅子が置かれ、客はそこでアイスクリームを楽しむことができた。 この店の店主は、温厚で親切な魔法使いであるフローリアン・フォーテスキュー自身が務めていた。彼はアイスクリーム作りの名人であるだけでなく、魔法史、特に中世史に関する深い知識を持っていた。 しかし、第二次魔法戦争が激化した1996年の夏、フォーテスキュー氏は死喰い人 (デスイーター) によって拉致され、店は閉鎖され、窓には板が打ち付けられた。その後、彼は殺害されたとされている。彼の失踪後、このかつては活気に満ちていた店が再開されることはなかった。
このアイスクリーム・パーラーは、ハリー・ポッターの物語において、特に彼のホグワーツでの3年目の夏に重要な役割を果たした。